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    餐饮具的存放要求是什么?
    来源:未知作者:admin时间:2020-11-14

      

      2008-09-03·TA获得超过763个赞知道答主回答量:253采纳率:0%帮助的人:139万关注第七copy条 食堂应当有用耐磨损、2113易清洗的无毒材料5261制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒4102池等清孝橘洗设施设备。1653采用化学消毒的,必须具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类旅敏等的设施设备混用。

      第八条 餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

      消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并巧镇团在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

      第九条 餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。


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